新年明けましておめでとうございます。
２０２３年も宜しくお願い致します。 
新しい年になり、はや１週間が経とうとしています💦
スムーズなスタートを過ごせた方、休みの感覚がなかなか抜けない方
様々だと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？
１月７日は「人日の節句」ですね。
この頃は、少し濃い味のおせち料理が続き、正月疲れが出始めた
胃腸の回復にはちょうど良い「七草粥を食す」という素晴らしい習慣があります。
江戸時代に始まったこの習慣は、早春にいち早く芽吹く七草を食すことで
邪気を払い無病息災を祈うという意味が込められています。
古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻む回数も決められていたとか・・・
七草はいわば日本のハーブですが、その七草に込められた主なパワーをご紹介します。
セリ：鉄分が多く含まれているので造血作用が期待できます。
ナズナ（ペンペン草）：利尿作用や体の熱を下げる働きがあります
ハコベラ：タンパク質やミネラルを多く含み、体のバランスを整えてくれます
スズナ（カブ）・スズシロ（大根）：ジアスターゼという酵素が消化を促してくれます。
また、新鮮な緑の草にはビタミンも多く含まれていますね。
デトックス効果も高く、年に一度なんてもったいないほどに
健康や美容にもいいことづくめなので、ちょっとしたアレンジを加えたりすると、
毎日でも食べたくなりますね （なんて
）
）多肥店 スタッフ
